Вино мстит пьянице.
Леонардо да Винчи


Вино нам нужно для здоровья. А здоровье нам нужно, чтобы пить водку.
Виктор Степанович Черномырдин


Никакое тело не может быть столь крепким, чтобы вино не могло повредить его.
Плутарх


Вино, если его пить не в меру, и неблагоразумного, и мудрого человека делает одинаково легкомысленными.
Феогнид


Вино располагает к нежностям и разжигает. От выпитого в большом количестве неразбавленного вина бегут, исчезая, заботы. 
Публий Овидий Назон


Во всем виновато не вино: а то, что люди пьют не зная меры и, переходя всякие границы, без конца льют в себя вино. А кто пьет умеренно, тот только становится веселее.
Лукиан


Вино передает каждому, кто пьет его, четыре состояния. Сначала человек становится похожим на павлина — он пыжится, его движения плавны и величавы. Затем он приобретает характер обезьяны и начинает со всеми шутить и заигрывать. Потом он уподобляется льву и становится самонадеянным, гордым, уверенным в своей силе. Но в заключение он превращается в свинью и, подобно ей, валяется в грязи.
Абу-ль-Фарадж